Vinete umplute cu piept de pui si legume

Dragi prieteni,imi cer scuze ca nu am mai postat de foarte mult timp,dar sper sa ma urmăriți in continuare si sa va bucurați si sa gatiti împreuna cu mine,retetele mele simple si gustoase.

Reteta de astăzi ,vinete umplute cu piept de pui si legume,este ușor de preparat si este delicioasa.


Ingrediente :

  • O ceapa medie
  • O jumătate ardei roșu
  • 3 vinete medii
  • bulion
  • Sare,piper,mărar ,oregano
  • 200g cașcaval ras

Modul de preparare:

  1. Se spala vinetele,se taie cozile,apoi tăiem vânata in 2 părți egale pe lung,la fel se procedează cu toate,apoi ungem parte fără coaja cu putin ulei de măsline si le așezăm cu coaja in sus la copt in cuptor aproximativ 30 min la 180 grade
  2. Tocam ceapa,ardeiul,tăiem puiul mărunt si le călim intr-o tigaie pana se fac bine(se elimina apa de la pui),apoi adăugăm bulionul,sare,piper(condimentele preferate)+ miezul vinetelor coapte
  3. Când sunt coapte vinetele,le lăsam putin la răcit ,apoi cu ajutorul unei linguri scoatem miezul vinetelor si îl tocam mărunt ,in asa fel sa avem pielea,coaja vanatei întreaga pentru a o putea umple(apare una goală pt a înțelege mai bine intr-una din poze)
  4. Se umplu vinetele cu compoziția ,se aseaza intr-o tava ,se adauga cașcavalul si se pun la gratinat aproxinativ 5 minute.

Va mulțumesc ca ma urmăriți ,va doresc sa le gatiti si sa imi Scrieți ce părere aveți .

Va pup ,cu drag Claudia.

Reclame

Vinete cu parmezan 

  Dragi prieteni,astăzi vreau sa va încânt cu o reteta extrem de gustoasa si ușor de preparat. 
Acest reteta am primit-o de la cineva,căruia ii mulțumesc foarte mult pentru toate sfaturile,retetele si informațiile.

 Vanata este o adevarata hrana pentru creier.Vinetele contin un fitonutrient numit nasunin care protejeaza membranele celulelor impotriva radicalilor liberi. In testele efectuate pe animale s-a descoperit ca nasuninul protejeaza lipidele din membranele celulelor creierului.

 Sursa importanta de antioxidanti

Potrivit cercetarilor, vinetele sunt bogate in comsupi fenolici. Acestea actioneaza precum antioxidantii, protejand impotriva stresului oxidativ, a infectiilor cauzate de bacterii si ciuperci.

Vanata are proprietati antimutagenice (anti-cancer), antimicrobiene, anti LDL (colesterol „rau”) si antivirale datorita continutului de acid clorogenic.

Rich in Phenolic Antioxidant Compounds Benefica pentru sistemul cardiovascular.

In testele efectuate pe animale s-a demonstrat ca sucul de vanata a micsorat colesterolul si a relaxat peretii vaselor de sange, imbunatatind circulatia sangvina. Lucrul acesta a fost posibil datorita nasuninului si a fitonutrientilor din vinete.

 Protejeaza impotriva radicalilor liberi

Excesul de fier mareste producerea de radicali liberi si este asociat cu riscul aparitiei bolilor de inima si a cancerului. In perioada menstruatiei femeile pierd fier si riscul este scazut in cazul lor. Mai expuse sunt in perioada de dupa menopauza. 
Acum,Ca am aflat câte ceva despre vânata ,as dori sa va prezint reteta:

Ingrediente :

  • O bucata vânata
  • 100g parmezan ras
  • Sos roșu (Reteta)
  • 200g cașcaval felii
  • Tava(rotundă mărime medie)

  

Modul de preparare:

  1. Se prepara sosul roșu 
  2. Se spală ,se taie felii subțiri vânata ,apoi se face la grătar cu puțin ulei de măsline si sare(sa se rumeneasca puțin )
  3. Se aranjează in tava in felul următor :un strat vinete,sos roșii ,parmezan (jumătate din cantitate),felii de brânza ,iar vinete,parmezan si felii de brânza .
  4. Se da la cuptor încins ,aproximativ 20 de minute.

  Sunt delicioase😊.
Pofta buna!!!