Vinete umplute cu piept de pui si legume

Dragi prieteni,imi cer scuze ca nu am mai postat de foarte mult timp,dar sper sa ma urmăriți in continuare si sa va bucurați si sa gatiti împreuna cu mine,retetele mele simple si gustoase.

Reteta de astăzi ,vinete umplute cu piept de pui si legume,este ușor de preparat si este delicioasa.


Ingrediente :

  • O ceapa medie
  • O jumătate ardei roșu
  • 3 vinete medii
  • bulion
  • Sare,piper,mărar ,oregano
  • 200g cașcaval ras

Modul de preparare:

  1. Se spala vinetele,se taie cozile,apoi tăiem vânata in 2 părți egale pe lung,la fel se procedează cu toate,apoi ungem parte fără coaja cu putin ulei de măsline si le așezăm cu coaja in sus la copt in cuptor aproximativ 30 min la 180 grade
  2. Tocam ceapa,ardeiul,tăiem puiul mărunt si le călim intr-o tigaie pana se fac bine(se elimina apa de la pui),apoi adăugăm bulionul,sare,piper(condimentele preferate)+ miezul vinetelor coapte
  3. Când sunt coapte vinetele,le lăsam putin la răcit ,apoi cu ajutorul unei linguri scoatem miezul vinetelor si îl tocam mărunt ,in asa fel sa avem pielea,coaja vanatei întreaga pentru a o putea umple(apare una goală pt a înțelege mai bine intr-una din poze)
  4. Se umplu vinetele cu compoziția ,se aseaza intr-o tava ,se adauga cașcavalul si se pun la gratinat aproxinativ 5 minute.

Va mulțumesc ca ma urmăriți ,va doresc sa le gatiti si sa imi Scrieți ce părere aveți .

Va pup ,cu drag Claudia.

Anunțuri

Tarta cu mar si portocala 

Dragii mei astăzi vreau sa va prezint o reteta delicioasa si foarte ușor de preparat,este vorba despre o tarta cu mar si portocala,care o sa va încânte papilele gustative.

Eu am ornat-o cu niște ursuleti,dar voi o puteți face dupa bunul plac.Am facut-o intr-o forma mica de tarta,dar daca nu aveti puteti folosit o forma normala si dublati cantitatea la umplutura.

Ingrediente aluat:

  • Un ou
  • 125g unt
  • Sare
  • 250g faina

Ingrediente umplutura:

  • 2 linguri zahar
  • O lingura apa
  • 2 mere fara coaja si taiate cubulete
  • O jumatate portocala taiata bucatele
  • Coja rasa de portocala
  • O lingurita scortisoara 
  • Putina nucsoara

Modul de prepararé:

Se prepara aluatul de tarta in felul urmator: se amesteca untul cu oul,sarea ,iar apoi se adauga treptat faina,pana se formează un aluat.(dacă se lipeste de mâini ,mai adăugați putina faina).

Dupa ce ați facut aluatul,se da la rece,pentru a pregăti umplutura.

Umplutura:

  1. Se pune zaharul cu lingura de apa pe foc pana se topește si devine un caramel.
  2. Se adauga Bucățile de mar si portocala in sirop si se lasa sa fiarbă amestecând din când in când
  3. Când se înmoaie merele adăugați Scorțișoara si Nucșoara .

Se întinde aluatul in forma,se adauga umplutura,se ornează si se da la cuptor,la 180 grade timp de jumătate de ora pana se rumenește .
Deasupra puteți pudra zahar sau scortisoara.

Va doresc pofta buna!

Cu drag Claudia😊👌

Tarta cu creveti

Dragi prieteni,stiu ca v-am promis de mult aceasta reteta si in sfârșit vreau sa ma țin de cuvânt .

Țin sa va mulțumesc ,pentru toate încurajările pe care le primesc zilnic si pentru faptul ca ma ajutați sa merg mai departe cu aceasta pasiune.

Ingrediente :aluat:

  • 125 g unt
  • 250g faina(o cana de apa)
  • Un ou
  • Sare

Toate aceste ingrediente se amesteca si se frământa pana se obține un aluat.

Acesta se da la rece pana pregătim celelalte ingrediente.

Mai aveți nevoie de următoarele :

  • 250g creveți
  • 4 căței usturoi
  • 3 oua
  • 150ml smântâna 
  • 200g cașcaval ras
  • Sare,piper,oregano
  • Putin unt pt a prăji creveți 

Preparare:Se prajesc creveți cu putin unt,apoi se adauga usturoiul si se mai lasa foarte putin.

Se întinde foaia cu grija si se pune intr-o forma de Tarta mica(de mărimea unei farfurii medii),iar marginile se taie si se modelează pentru a le pune deasupra.

Se adauga creveți prăjiți cu usturoiul,apoi se adauga ouăle bătute cu smântâna si condimentele,iar deasupra punem cascavalul si bucatile de aluat.


Tarta se pune la cuptor la 180 grade aproximativ 25 de minute.

Va sfătuiesc sa o încercați ,e delicioasa.

Va pup cu drag,pana data viitoare,Claudia.

Piept de pui cu cartofi si curry

Dragi prieteni,astăzi vreau sa va prezint o reteta gustoasa si foarte ușor de preparat.
Am preparat aceasta reteta pentru ca ador curry si am vrut sa vad ce iese😜.Spre surprinderea mea a iesit o mâncărica gustoasa.

Sper ca si voi sa o preparati si astept părerea voastră .

Țin sa va mulțumesc încă odată pentru mesajele de încurajare pe care le primesc din partea voastră si promit retete la fel de ușoare si gustoase.

Ingrediente :

  • o bucata piept de pui
  • 2 cartofi mari
  • O ceapa
  • Jumătate de ardei roșu
  • Jumătate de ardei verde
  • 2 morcovi rași pe răzătoare (partea mică )
  • Sare
  • Piper 
  • Curry
  • Putin unt

Modul de preparare:

  • Se topește untul ,se taie pieptul de pui cubulețe si se soteaza cu legumele tăiate cubulețe ,morcovii rași 
  • Când sunt bine călite,se adauga cartofii ,cury,sare,piper si putina apa ,pentru a fierbe .

Este o mancare foarte gustoasa si foarte ușor de preparat.

La servit puteți adauga pătrunjel sau mărar proaspăt (dupa preferința ).

Va pup cu drag si o sa va incant curand cu alta reteta😊.

Desert răcoritor 

Dragi prieteni,asa cum v-am promis,azi o sa va prezint reteta unui desert gustos,ușor de preparat si răcoritor pentru aceasta vara😜.
Ingrediente :

  • 500g iaurt grecesc cu vanilie
  • 250 g crema de branza tartinabila
  • biscuiti digestivi
  • Ciocolata pentru gatit(sau nutela) 

Modul de preparare:

Se amesteca bine crema de branza intr-un bol,cu mixterul si se adauga iaurtul putin câte putin,pana ce avem incorporat tot iaurtul si devine o crema fina si omogena.

Topim ciocolata .

Dupa ce avem totul preparat punem desertul in Cupe in felul următor :un biscuite digestiv,crema de iaurt,încă un biscuite,crema de iaurt si deasupra ciocolata(sau nutela).

Se da la rece si se servește dupa vreo 2 ore.

Va doresc pofta buna!😊

Cu drag Claudia

Tarta cu lamaie(fara coacere)

Dragi prieteni,am lipsit ceva timp de pe blog,dar promit sa revin cu retete ușor de preparat si pe gustul vostru.
Astăzi vreau sa va prezint o reteta ușor de preparat,dar si foarte gustoasa.Este vorba despre o Tarta cu lămâie ,fără coacere.

Ingrediente:

Blat:

  • 200g biscuiți (puteți folosi orice biscuiți aveți prin casa)
  • 50g unt topit
  • 3-4linguri lapte(poate fi si vegetal)
  • 2 linguri cacao

Crema:

  • 200g frișca lichida(o bateți )
  • 200g crema de brânza tartinabila
  • 2 plicuri zahăr vanilat
  • 2 linguri zahăr (sau îndulcitori )
  • Coaja rasa de la o lămâie mică 

Modul de preparare:

  1. Zdrobiți biscuiți ,adăugați cacaua ,untul si laptele,cu ajutorul unui blender si asa veți obține un aluat sfaramicios.
  2. Puneți aluatul intr-o forma de Tarta de mărime mică ,unde in prealabil ați pus folie de prospețime .
  3. Apăsați bine aluatul in forma cu ajutorul unei linguri sau mai simplul cu ajutorul degetelor,acestea fiind făcute i-l dați la frigider si va apucați de crema.

Modul de preparare crema:

1:Se bate frișca cu zaharul,zaharul vanilat si coaja de lămâie ,apoi se adauga crema de brânza .

2.Devine o crema fina (cu ajutorul mixterului).

3.Aceasta crema o adăugați peste blat,mai răzuiți putina coaja de lămâie deasupra si dați la frigider pt 2 ore.

4.Desfaceti forma,scoateți Tarta si serviți .

Aceasta Tarta este foarte gustoasa,cu foarte putin zahăr si foarte ușoară .

Va pup,cu drag Claudia😊

Chiftele de cartofi si brocoli

  Dragi prieteni,azi o sa va Invit la o reteta delicioasa,dar si sănătoasa si anume chiftele de cartofi cu brocoli.

Vreti sa aveti o alimentatie cu adevarat sanatoasa? 

Brocoli este o leguma ce trebuie neaparat inclusa in dieta dvs.

In acest articol veti afla informatii generale despre broccoli, ce contine si care sunt beneficiile acestei legume pentru sanatate.

Brocoli sau Brassica Oleracea face parte din familia cruciferelor, are o valoare nutritiva si alimentara ridicata si un continut bogat in glucide, vitamine si saruri minerale. Are originea comuna cu conopida si este raspandit in aceleasi zone.

Cate calorii contine o portie?

Broccoli este regele legumelor sarace in carbohidrati (“low carb”), o portie (91 g) continand doar 30.9 calorii.

Care sunt principalii nutrienti gasiti in broccoli si ce beneficii aduc acestia pentru sanatate ?

In tabelele urmatoare sunt prezentati principalii nutrienti grupati pe categorii. Sub fiecare tabel am punctat beneficiile aduse de respectivii nutrienti starii noastre de sanatate.

1. Macronutrienti (proteine, glucide, grasimi si fibre)

Macronutrienti Cantitate % DZR

Proteine 2.6 g 5 %

Glucide 1.5 g 2 %

Grasimi 0.3 g 1 %

Fibre 2.4 g 9 %

Broccoli are un continut foarte sarac in grasimi saturate si colesterol (tinde catre zero), fiind un aliment ideal in dietele de slabire. O portie (91 g) asigura un procent de 9 % din necesarul zilnic de fibre (DZR).

2. Vitamine

Vitamine Cantitate % DZR

Vitamina C 81.2 mg 135 %

Vitamina K 92.5 mcg 116 %

Folati 57.3 mcg 14 %

Vitamina A 567 IU 11 %

Vitamina B6 0.2 mg 8 %

Riboflavina 0,1 mg 6 %

Acid pantotenic 0,5 mg 5%

Vitamina E 0,7 mg 4%

Stiati ca broccoli contine mai multa vitamina C decat o portocala?

Broccoli este o sursa foarte buna de vitamina C, vitamina K, folati, vitamina A si vitamina B6. O portie (91 g) asigura intreaga cantitate de vitamina C si vitamina K necesara organismului de-a lungul unei zile.

Vitamina C este un important antioxidant ce ajuta la neutralizarea radicalilor liberi si are un efect antiinflamator, contribuind la functionarea normala a sistemului imunitar, asigurand rezistenta organismului impotriva infectiilor si virusurilor.

Vitamina K intervine in procesul de coagulare normala a sangelui, ajuta la intarirea sistemului osos, previne calcifierea arterelor si aparitia cancerului de ficat si prostata; vitamina K joaca si un rol-cheie in dezvoltarea corecta a fatului.

Folatii sunt necesari pentru producerea si intretinerea de celule noi. Acestia reprezinta termenul generic pentru un grup de vitamine hidrosolubile B, din care fac parte acidul folic (de sinteza) si folatii care se regasesc in forma naturala (fructe, legume).

3. Minerale

Minerale Cantitate % DZR

Mangan 0.2 mg 10 %

Potasiu 288 mg 8 %

Fosfor 60.1 mg 6 %

Magneziu 19.1 mg 5 %

Calciu 42.8 mg 4 %

Fier 0,7 mg 4 %

Seleniu 2.3 mcg 3 %

Broccoli reprezinta o sursa buna de mangan, potasiu, fosfor, magneziu, calciu si fier.

potasiul sprijină funcțiile nervoase.

calciul ajuta la mentinerea inimii sa bata in mod regulat si favorizeaza somnul.

fierul este o componenta esentiala a hemoglobinei si, prin urmare, fierul este necesar pentru formarea normala a sangelui si transportul de oxigen in organism.

Vreti mai multe detalii despre continutul in macro si micronutrienti ai broccoli? Gasiti aici informatii suplimentare despre intreg continutul in substante nutritive.

Datorita efectului sinergic al tuturor nutrientilor prezentati, consumul de broccoli:

poate stimula repararea ADN-ului in celule si le poate opri să devină canceroase;

reduce riscul unui atac de cord prin stimularea capacității organismului de a lupta impotriva deteriorarii celulelor;

ajuta la reducerea arsurilor la stomac si a altor boli asociate, cauzate de infecții bacteriene.

Daca vreti sa mancati alimente cu un continut scazut in carbohidrati, broccoli ar trebui sa fie o prezenta obisnuita in dieta dvs.

Fie ca va concentrati asupra obtinerii masei musculare sau pierderii de grasime, broccoli va va ajuta foarte mult in atingerea obiectivului dvs.

Având aceste informații va prezint reteta:

Ingrediente :

  • O bucata brocoli
  • 4 cartofi de mărime medie
  • Un ou
  • Praf de usturoi(sau usturoi după gust)
  • Sare
  • Piper
  • Ulei de măsline

 Modul de preparare:

  1. Se pune brocoli la fiert ,iar cartofii separat 
  2. Se lasă la răcit ,iar apoi se zdrobesc cu furculița atât brocoli ,cât si cartofii intr-un bol.
  3. Se adauga apoi oul,praful de usturoi,sarea,piperul.
  4. Cu ajutorul uleiului de măsline (puneți puțin in palme)formați chiftelele si le puneți pe o tava cu hârtie de copt .Deasupra le stropiti cu ulei de măsline (puteți folosi cel spray).

Se dau la cuptor aproximativ 30 de minute.    Sunt delicioase,va invit sa le preparati si sa le gustati.
Va doresc pofta buna!

Sursa informații despre brocoli: inutritie.ro