Cornulete fragede cu dulceata de fructe de padure si nuca

  

Dragii mei azi vreau sa va prezint o reteta de cornulete cu dulceata de fructe de padure si nuci,de se topesc in gura si tin sa  le multumesc chefului Purice Paul ,dar si noii mele prietene Emi Cuibus pentru reteta.

Este pentru prima oara cand le prepar si recunosc ca am avut nevoie de putin ajutor de la Emi Cuibus,pentru a nu da gres😊.

Sa nu va plictisesc cu prea multe detalii si sa intram in”reteta”căci aceasta este mai importantă .

Asa cum v-am obișnuit deja,va fi o reteta simpla pentru a putea fi preparata de oricine,fara a putea fi mare bucatar sau pasionat in ale bucătăriei.

Pentru aceasta reteta de cornulețe fragede cu dulceața de fructe de pădure si nuca avem nevoie de următoarele :

Ingrediente:

  • 250g untura porc(sau ulei de cocos)
  • 3plicuri zahar vanilat
  • 3 linguri zahar
  • 100ml smântâna dulce(sau iaurt)
  • Sare(foarte putina)
  • 2 oua întregi
  • Faina cat cuprinde
  • Un praf de copt stins cu puțin oțet (sau zeama de lamaie)
  • Un borcan dulceața fructe de pădure (400g)
  • 200g nuci zdrobite
  • Zahar pudra vanilat 2 plicuri mari(80g)

Modul de preparare:

  1. Se pune untura,se adauga zaharul vanilat,zaharul,zaharul pudra vanilat(doar un plic)sarea,ouăle ,smântâna ,praful de copt stins,se amesteca bine cu mana,apoi adăugați faina cat cuprinde pana aveti un aluat maleabil,care nu se lipește de mâini .
  2. Cand e gata aluatul,se da la rece,in frigider aproxinativ o ora(il puteți bagă in frigider cu vasul in care ați frământat )
  3. Se amesteca dulceața cu nuca zdrobită ,se întinde foaie rotundă si se taie triunghiuri cornulețele ,pe care le umplem cu dulceața cu nuci(vezi imagini mai jos)

  

       4.foaia odată întinsa subțire o rotunjiți cu ajutorul cuțitului 😜👌.

  

     5. Se încinge cuptorul,se unge tava cu ulei ,se aseaza cornulețele si se dau la copt.

  

     6. Cand sunt gata coapte se scot din cuptor si se trec prin celalalt plic de zahar pudra vanilat ramas,unul cate unul si se aseaza pe farfurie.

  

Dragii mei,acum ca aveti reteta,va doresc bafta si spor la treaba😜.

Va pup,cu drag Claudia si ne întâlnim la următoarea reteta😜👌.

  

Magdalene cu piersici,vanilie si nuci



Aceasta reteta de magdalene cu piersici,vanilie si nuci este o reteta foarte gustoasa si foarte usor de preparat.

Este una dintre preferatele mele si pot fi servite ca si desert sau mic dejun alături de cafeaua de dimineata.

Ingrediente:

  • Un compot de piersici(eu l-am cumpărat de la lidl)
  • 2oua
  • Jumatate cana zahar brun(alb) sau 4 linguri de miere
  • 2 pliculețe zahar vanilat(sau o esenta vanilie)
  • Jumatate cana de lapte
  • Jumatate cana ulei
  • O cana faina
  • Sâmburi de nuca
  • Praf de copt
  • Hârtii pentru Magdalene

Modul de preparare:



  1. Se taie bucatile de piersici din compot cubulete.
  2. Se bat ouăle cu zaharul,apoi se adauga pe rând ,laptele,uleiul,faina,praful de copt ,vanilia si se amesteca bine cu telul.
  3. Se pun hârtiile in tava pentru Magdalene  si se adauga câte o lingura si jumatate de aluat(nu împleti forma)
  4. Cand aveti aluatul in forme adăugați cubulete de piersici si nuci in fiecare magdalena(vezi foto)



Va invit sa o preparati😜.

Pofta buna!

Mere coapte cu nuci si miere

Reteta de mere coapte cu nuci si miere este o reteta delicioasa,sănătoasa si foarte usor de preparat.

Acest desert imi aduce aminte de copilărie ,zăpada si atmosfera sărbătorilor de iarna.

IMG_5130.JPG

Deoarece vreau sa renunț la zahar in deserturi am folosit miere(multă lume zice ca la temperaturi ridicate își pierde caltatile,dar eu fac ca mine ,nu ca lumea😜).

IMG_5131.JPG

Ingrediente:

  • mere
  • bucăți de nuci
  • scortisoara
  • miere
  • fulgi de cocos

IMG_5133.JPG

Modul de preparare

1. Se taie puțin merele deasupra(se aseaza cu codița in jos) si se scoate cotorul cu grija ,dar nu se găurește de tot(sa nu tăiați partea cu codița )

2. In locul de unde ați scos cotorul,adăugați :miere,miez de nuca,presărați scortisoara ,miere(din nou)si fulgi de cocos.

3. Se dau la cuptor si se lasa pana vedeți ca se schimba la culoare merele.

Acest desert cu mere coapte cu nuci si miere este foarte usor de preparat si delicios😋.

Cozonac raw vegan

Este pentru prima oara cand il fac si pot sa va asigur ca este delicios.

IMG_5031.JPG

Ingrediente coca

  • 300g fulgi de ovaz
  • o cana curmale fara sâmburi (se pun la hidratat in apa cu aproximativ 2ore inainte)
  • 2linguri unt de cocos

IMG_5035.JPG

Crema

  • o cana nuci
  • 100g migdale neprajite
  • 50g de fulgi de cocos
  • 2linguri cacao pura
  • 2 linguri unt de cocos
  • 100gcurmale

Modul de preparare

1. Se amesteca curmalele cu apa cu tot intr-un blender pana se formează un gem,se adauga untul de cocos si se formează o pasta moale.

2.aceasta pasta se adauga peste fulgii de ovaz si se face o Coca,care se întinde pe o folie alimentara,la fel ca in imagine.

IMG_5028.JPG
Crema:
1.se blendeaza toate Ingredientele si dupa se întinde peste Coca si se rulează ,vezi imagine:

IMG_5029.JPG

Apoi il dați aproximativ 2 ore la frigider si dupa il puteți tăia si servi.
Cu acest cozonac,mi-am dorit sa va dau o idee sănătoasa pentru sărbătorile care se apropie.