Rulada raw vegana cu crema de cocos

IMG_5948

Dragi prieteni aceasta reteta rulada raw vegana cu crema de cocos este delicioasa si sănătoasa .

Aceasta rulada raw vegana cu crema de cocos,pe lângă toate Ingredientele sănătoase,mai contine si seminte de susan neprajite .

O cana de seminte nedecorticate si neprajite de susan contin mai mult calciu decat o cana de lapte si depasesc carnea in ceea ce priveste cantitatea de proteine. Dincolo de acesti nutrienti esentiali, semintele de susan (albe sau negre) furnizeaza organismului carbohidrati buni, grasimi sanatoase, magneziu, fier, fosfor, vitamina B1, vitamina E, zinc, mangan, cupru si triptofan.

Sa va prezint toate ingredientele si modul de preparare. Este o reteta usor de preparat.

Ingrediente:

  • o cana curmale fara sâmburi hidratate
  • o jumătate de cana migdale neprajite
  • o jumătate de cana alune(eu am pus prăjite )
  • o cana fulgi de ovaz
  • o esenta de rom si una de vanilie
  • 3linguri cacao
  • 100ml ulei cocos(sau unt topit)
  • 3-4linguri de miere(depinde de gustul fiecăruia )
  • 250g nuca de cocos
  • un sfert de cana de susan

Modul de preparare

1. Adăugați migdalele,alunele,cacaua ,fulgii de ovaz si blendati.

2. Cand sunt bine zdrobite adăugați cana de curmale hidratate ,esenta si blendati,pana devine o pasta.

3. Aceasta pasta se scoate din blender si se pune pe o folie de plastic,iar pentru a o întinde mai bine puneti o folie si deasupra.Intindeti cu sucitorul o foaie de vreo 5mm.

4.pentru crema,adăugați uleiul de cocos,nuca de cocos,esenta de vanilie ,mierea si blendati.

5. Crema o puneti peste foaie(bineînțeles luam cea de a doua folie dupa ce am întins ),rulați,o dați prin susan si o dați la frigider câteva ore.

IMG_5941

Cozonac raw vegan

Este pentru prima oara cand il fac si pot sa va asigur ca este delicios.

IMG_5031.JPG

Ingrediente coca

  • 300g fulgi de ovaz
  • o cana curmale fara sâmburi (se pun la hidratat in apa cu aproximativ 2ore inainte)
  • 2linguri unt de cocos

IMG_5035.JPG

Crema

  • o cana nuci
  • 100g migdale neprajite
  • 50g de fulgi de cocos
  • 2linguri cacao pura
  • 2 linguri unt de cocos
  • 100gcurmale

Modul de preparare

1. Se amesteca curmalele cu apa cu tot intr-un blender pana se formează un gem,se adauga untul de cocos si se formează o pasta moale.

2.aceasta pasta se adauga peste fulgii de ovaz si se face o Coca,care se întinde pe o folie alimentara,la fel ca in imagine.

IMG_5028.JPG
Crema:
1.se blendeaza toate Ingredientele si dupa se întinde peste Coca si se rulează ,vezi imagine:

IMG_5029.JPG

Apoi il dați aproximativ 2 ore la frigider si dupa il puteți tăia si servi.
Cu acest cozonac,mi-am dorit sa va dau o idee sănătoasa pentru sărbătorile care se apropie.