Tarta cu creveti

Dragi prieteni,stiu ca v-am promis de mult aceasta reteta si in sfârșit vreau sa ma țin de cuvânt .

Țin sa va mulțumesc ,pentru toate încurajările pe care le primesc zilnic si pentru faptul ca ma ajutați sa merg mai departe cu aceasta pasiune.

Ingrediente :aluat:

  • 125 g unt
  • 250g faina(o cana de apa)
  • Un ou
  • Sare

Toate aceste ingrediente se amesteca si se frământa pana se obține un aluat.

Acesta se da la rece pana pregătim celelalte ingrediente.

Mai aveți nevoie de următoarele :

  • 250g creveți
  • 4 căței usturoi
  • 3 oua
  • 150ml smântâna 
  • 200g cașcaval ras
  • Sare,piper,oregano
  • Putin unt pt a prăji creveți 

Preparare:Se prajesc creveți cu putin unt,apoi se adauga usturoiul si se mai lasa foarte putin.

Se întinde foaia cu grija si se pune intr-o forma de Tarta mica(de mărimea unei farfurii medii),iar marginile se taie si se modelează pentru a le pune deasupra.

Se adauga creveți prăjiți cu usturoiul,apoi se adauga ouăle bătute cu smântâna si condimentele,iar deasupra punem cascavalul si bucatile de aluat.


Tarta se pune la cuptor la 180 grade aproximativ 25 de minute.

Va sfătuiesc sa o încercați ,e delicioasa.

Va pup cu drag,pana data viitoare,Claudia.

Șnițel din piept de pui umplut cu cascaval

  Dragii mei,cu toate ca promovez un stil de viața cat mai sanatos,vreau sa va spun ca eu ador sa gătesc,si ca gatesc multe feluri de preparate si foarte diversificate.

Cu toate ca aceasta reteta nu face parte din categoria healthy,dar care e delicioasa si a înnebunit simțurile a 5 oameni😊,m-am gândit sa v-o prezint.

Sper ca datorită lămuririlor de mai sus sa nu mai fiu întrebata pe pagina  Despre o viața sănătoasa ,asta e reteta sanatoasa?.Eu cred ca ar trebui sa gustam câte puțin din fiecare si sa nu abuzam de nimic.

Sa vedem Ingredientele :

  • 2 bucati piept de pui
  • 2 oua
  • Faina 
  • Pesmet
  • Sare,piper
  • Ulei pentru prajit
  • Cascaval

Modul de preparare:

  

  1. Fiecare piept de pui se taie in patru bucati,apoi le batem cu ciocanul de șnițele pentru a le subția (eu folosesc o folie de plastic si bat peste pentru a nu se rupe carnea) si adaugăm sare si piper.
  2. Se umple fiecare bucata de piept cu cascaval si se da pe rând prin faina,ou si pesmet(se observa in fotografia de mai sus etapele).
  3. Cand sunt gata preparate toate se pun la prajit in ulei încins .
  4. Se scot pe o farfurie cu șervețel pentru a elimina excesul de ulei.

Va doresc ,pofta buna😜!

Cu drag Claudia

  

Briose cu telemea,marar si cascaval

  Dragii mei ,m-am gandit sa va scriu o reteta de briose sarate cu telemea,marar si cascaval.

Aceasta reteta am preparat-o in dorinta de a savura ceva gustos si gata in jumatate de ora. Pot fi servite si ca aperitiv,cand aveti musafiri .

Cu siguranța nu ve-ti da greș 😊👌preparându-le.

Avem nevoie de puțin timp si putine ingrediente😜.

Ingrediente :

  • 2 oua de casa
  • Jumatate de cana de lapte
  • 100g telemea de vaca rasa pe răzătoarea mare☺️
  • 100g cascaval tăiat cubulete
  • Sare
  • Un praf de copt(stins cu oțet sau zeama de lamaie🍋)
  • Jumatate de cana ulei
  • O cana de faina

Modul de preparare:

  1. Se bat ouăle cu putina sare,se adauga laptele,apoi uleiul,praful de copt stins,faina ,mararul (proaspăt sau uscat)si telemeaua rasa pe răzătoarea mare.
  2. Cand e gata aluatul se pune cu ajutorul unei linguri in formele de silicon(sau in hârtie pentru Magdalene )si deasupra se adauga cubulete de cascaval.
  3. Se dau la cuptor aproximativ 30′.

  

  Va pup si va multumesc ca ma urmariti in număr asa de mare😊
Cu drag si respect Claudia😜.

Conopida cu sos bechamel si cascaval gratinata la cuptor

IMG_6010

Dragi prieteni conopida este o leguma bogata in vitamina C.

Sa vedem ce beneficii poate aduce conopida organismului.

Leguma este o sursă importantă de vitamina C, acoperind necesarul zilnic, dar şi o sursă de alte substanţe benefice pentru organism: Complexul B, carotenul şi vitamina K. În acelaşi timp, conopida are în compoziţie cele mai importante minerale pentru revigorarea organismului: potasiu, calciu, magneziu, mangan, fier, zinc şi cupru.

Deoarece valoarea calorică a conopidei este destul de scăzută (34 kcal /la 100 g), leguma poate fi savurată de persoanele care urmează o cură de slăbire. Cercetările recente, efectuate în numeroase laboratoare din ţările europene şi din SUA, aliniază conopida, alături de broccoli, în lupta împotriva cancerului, datorită unor enzime conţinute în compoziţie, enzime cu efecte anticancerigene.

Referindu-se la acest aspect, Eugen Giurgiu, doctor în biochimie cu competenţe în fitoterapie şi nutriţie, precizează că enzimele din compoziţia conopidei contribuie la detoxifierea organismului, iar când substanţele toxice nu sunt eliminate la timp din corp, ele favorizează apariţia cancerului. Ca o sursă valoroasă de vitamina C, conopida întăreşte imunitatea organismului.

Beneficiile acestei legume nu se opresc aici. Specialiştii au mai constatat că salatele de crudităţi, preparate din morcov, din pătrunjel şi din conopidă sunt eficiente în tratamentul prostatei. Consumul ridicat de conopidă se asociază cu o incidenţă scăzută a bolilor de inimă şi a accidentelor vasculare.

De asemenea, consumată înainte de culcare, o porţie de conopidă (100 g) poate calma anumite ticuri nervoase, cum ar fi scrâşnetul dinţilor în timpul somnului. În schimb, din cauza conţinutului ridicat de substanţe purinice, se limitează consumul conopidei în afecţiuni precum guta şi uraturia.

IMG_6002

Aceasta reteta de conopida cu sos bechamel si cascaval,gratinata la cuptor este cremoasa,dar si delicioasa.

Ingrediente:

  • o conopida
  • 200g cascaval ras
  • 2 linguri unt,2 linguri faina,o cana si jumătate lapte si putina sare(acestea sunt Ingredientele pentru crema bechamel )

Modul de preparare

1. Se pune conopida la fiert cu 3 degete de apa si sare pe ea,si acoperiți cu capacul(se lasa asa la aburi pana o încercati si intra usor furculița in ea).

2. Faceti crema bechamel cand conopida este gata fiarta.

3. Adăugați intr-un vas de iena conopida rupta buchetele ,apoi adăugați crema bechamel deasupra si ultimul cașcavalul .

4. Se da la cuptor pentru gratinat cascavalul.

IMG_6023

Sper sa va placa aceasta reteta si sa o preparati,este un alt mod de a consuma conopida.

Va doresc pofta buna,promit sa vin curând cu noi retete.

Cu mult drag Claudia!😊

Lasagna cu vinete

Lasagna cu vinete este o mancare delicioasa si usor de digerat deoarece aceasta reteta nu contine bechamel .

Este o reteta de complexitate medie,dar nu trebuie sa fii foarte priceput in ale bucătăriei daca ai putina răbdare si atenție .

Reteta de lasagna cu vinete am găsit-o întâmplator pe un blog care se numea”Haplea ” si asa mi-a atras atenția dar m-a si facut sa zâmbesc .

Aceasta lasagna vegetală cu vinete este extrem de delicioasa.Cred ca v-am facut curioși asa ca sa vedem cum se face😋.

IMG_5068.JPG

Ingrediente:

  • 3 vinete
  • un pachet de foi lasagna
  • un ardei gras roșu
  • 2 dovlecei verzi
  • 2 bucati praz sau 2 cepe
  • 300g parmezan sau cascaval ras
  • condimente (sare,piper)
  • ulei de măsline
  • sos de rosii sau bulion

IMG_5074.JPG

Modul de preparare

1. Se curata si se taie prazul,ardeiul si se dau pe razatoare dovleceii.

2. Se pun in apa calduta foile de lasagna daca nu sunt proaspete.

3. Se pun la călit prazul cu ardeiul,se lasa puțin si se adauga dovlecelul si cand sunt bine făcute se adauga sosul de rosii.

IMG_5056.JPG

IMG_5057.JPG

4.vinetele se taie pe lung si se pun la copt puțin intr-o tigaie cu câteva picături de ulei.

IMG_5059.JPG

5. Pentru început așezăm foile de lasagna,apoi sos de rosii si dupa un strat de vinete.

IMG_5061.JPG

<img src="https://claudyhealthylife.files.wordpress.com/2014/12/img_5060.jpg" alt="IMG_5060.JPG"

6. Apoi adaugăm o treime din legumele călite ,apoi din nou foi,vinete,legume si din nou foi,legume si cașcavalul ras.

IMG_5065-0.JPG

IMG_5066-0.JPG

IMG_5064.JPG

Se da la cuptor si se lasa la facut pana se face deasupra o crusta aurie.

Quiche lauren cu spanac si frunze de napi

Dragi prieteni,este pentru prima oară cand l-am facut,dar va pot asigura ca este delicios.

IMG_4936.JPG
Ingrediente

  • o foaie de aluat pentru tarte
  • o ceapa
  • 6oua
  • 250g spanac descongelat
  • 250g frunze de napi descongelate
  • 200g cascaval ras(eu am pus emertaler,dar puteți pune de care aveti)

IMG_4929.JPG

Modul de preparare

1.se curată si se toaca ceapa

2 se pune ceapa la călit ,iar cand este bine călită se adauga frunzele de spanac si de napi bine scurse,apoi se condimentează cu sare si piper si se lasa un pic la răcit .

3.se bat ouăle cu sare si se adauga amestecul de ceapa si frunze de spanac si napi si adauga cascavalul cam 150g

4.intr-o tava puneti aluatul ,amestecul si deasupra cașcavalul rămas si il băgati la cuptor.

IMG_4931.JPG

IMG_4932.JPG

Dupa aproximativ 25-30 de minute il scoateți,tăiați si serviți ,e o nebunie a gustului.

Pofta buna😊!

Oua umplute cu ton

Dragi prieteni,astăzi vreau sa va prezint o reteta noua,gustoasa,delicioasa,dar care nu face parte din categoria „healthy”,de aceea va sfătuiesc sa o consumați la prânz neaparat si de cel mult odată la câteva luni,asta bineînțeles de stilul de viața ales😜.

IMG_4494.JPG
Ingrediente

  • 8oua proaspete de casa
  • doua conserve de ton scurse de ulei
  • jumătate de pahar de sos de roșii (poate fi si suc de roșii )
  • 2 linguri unt
  • 2 linguri faina
  • o cana jumate de lapte
  • sare,piper
  • 250gcascaval capra(puteti pune de care doriti)

IMG_4518.JPG

Mod de preparare

1 se pun ouăle la fiert
2 se taie ouăle in jumătăți
3 se scot gălbenușurile se adauga ,conservele si sosul de roșii ,sarea piperul,se blendeaza si se formează o pasta.
4 se umplu Jumătățile de oua cu pasta obținută
5 din cele 2 linguri de unt ,2 linguri de faina si lapte se face o crema bechamel .
6 se aseaza ouăle ,apoi crema bechamel intr-o tava de iena si se rade cașcavalul deasupra .
7 se pun la gratinat ,pana se topește cașcavalul .
Se serveste alături de o salata delicioasa.
Va invit sa încercati aceasta reteta,este foarte gustoasa😄.(pt cei care nu stiu cum se face crema bechamel ,nu ezitați sa ma contactați ,va voi raspunde cu cea mai mare plăcere .)