Vinete umplute cu piept de pui si legume

Dragi prieteni,imi cer scuze ca nu am mai postat de foarte mult timp,dar sper sa ma urmăriți in continuare si sa va bucurați si sa gatiti împreuna cu mine,retetele mele simple si gustoase.

Reteta de astăzi ,vinete umplute cu piept de pui si legume,este ușor de preparat si este delicioasa.


Ingrediente :

  • O ceapa medie
  • O jumătate ardei roșu
  • 3 vinete medii
  • bulion
  • Sare,piper,mărar ,oregano
  • 200g cașcaval ras

Modul de preparare:

  1. Se spala vinetele,se taie cozile,apoi tăiem vânata in 2 părți egale pe lung,la fel se procedează cu toate,apoi ungem parte fără coaja cu putin ulei de măsline si le așezăm cu coaja in sus la copt in cuptor aproximativ 30 min la 180 grade
  2. Tocam ceapa,ardeiul,tăiem puiul mărunt si le călim intr-o tigaie pana se fac bine(se elimina apa de la pui),apoi adăugăm bulionul,sare,piper(condimentele preferate)+ miezul vinetelor coapte
  3. Când sunt coapte vinetele,le lăsam putin la răcit ,apoi cu ajutorul unei linguri scoatem miezul vinetelor si îl tocam mărunt ,in asa fel sa avem pielea,coaja vanatei întreaga pentru a o putea umple(apare una goală pt a înțelege mai bine intr-una din poze)
  4. Se umplu vinetele cu compoziția ,se aseaza intr-o tava ,se adauga cașcavalul si se pun la gratinat aproxinativ 5 minute.

Va mulțumesc ca ma urmăriți ,va doresc sa le gatiti si sa imi Scrieți ce părere aveți .

Va pup ,cu drag Claudia.

Anunțuri

Ferrero Roche 

Dragi prieteni,stiu ca nu am mai publicat de mult nici o reteta,dar va promit ca voi reveni cu forte noi si va voi încânta cu retete ușoare si delicioase.

O sa mai lipsesc un timp de pe blog,dar va fi pentru a învață ,studia si a imi indeplini visul.

Reteta de azi e foarte simpla,dar si gustoasa.


Ingrediente:

  • 300g alune prăjite 
  • 2 linguri cacao
  • 3-4 linguri lapte condensat
  • Putina coaja de portocala(sau rom)

Modul de preparare:

  • Se zdrobesc alunele in robotul de bucatarie,apoi se adauga cacaua pane se omogenizează alunele cu cacaua .

  • Când sunt gata se pun intr-un bol si se adauga laptele condensat si se amesteca pana devine un aluat omogen
  • Se da la rece aproximativ jumătate de ora
  • Dupa jumătatea de ora se fac biluțe ,care se tăvălesc prin alune zdrobite.

Aceasta este reteta,simpla si gustoasa,cu care puteți impresiona orice invitat.

Va pup,cu drag ,Claudia☺️👌.

Tarta cu creveti

Dragi prieteni,stiu ca v-am promis de mult aceasta reteta si in sfârșit vreau sa ma țin de cuvânt .

Țin sa va mulțumesc ,pentru toate încurajările pe care le primesc zilnic si pentru faptul ca ma ajutați sa merg mai departe cu aceasta pasiune.

Ingrediente :aluat:

  • 125 g unt
  • 250g faina(o cana de apa)
  • Un ou
  • Sare

Toate aceste ingrediente se amesteca si se frământa pana se obține un aluat.

Acesta se da la rece pana pregătim celelalte ingrediente.

Mai aveți nevoie de următoarele :

  • 250g creveți
  • 4 căței usturoi
  • 3 oua
  • 150ml smântâna 
  • 200g cașcaval ras
  • Sare,piper,oregano
  • Putin unt pt a prăji creveți 

Preparare:Se prajesc creveți cu putin unt,apoi se adauga usturoiul si se mai lasa foarte putin.

Se întinde foaia cu grija si se pune intr-o forma de Tarta mica(de mărimea unei farfurii medii),iar marginile se taie si se modelează pentru a le pune deasupra.

Se adauga creveți prăjiți cu usturoiul,apoi se adauga ouăle bătute cu smântâna si condimentele,iar deasupra punem cascavalul si bucatile de aluat.


Tarta se pune la cuptor la 180 grade aproximativ 25 de minute.

Va sfătuiesc sa o încercați ,e delicioasa.

Va pup cu drag,pana data viitoare,Claudia.

Tarta cu crema de banane

 

  

Dragi prieteni,aceasta tarta este gustoasa si foarte ușor de preparat.Avem nevoie doar de putine ingrediente,pentru a prepara    aceasta Tarta fără coacere.  

Sa începem cu ingredientele:

  • 400g crema de brânza tartinabila
  • 200g biscuiți digestivi
  • 2 banane mici
  • 100g unt topit
  • 2 linguri zahăr pudra
  • O lingurița zeama de lămâie 
  • Scorțișoara 
  • 3 linguri zahăr pudra

  
Modul de preparare:

  1. Se zdrobesc biscuiți si se adauga untul topit si se presează in forma de tarta care in prealabil se acoperă cu o folie alimentara pentru a nu se lipi Tarta .
  2. Se amesteca crema de brânza intr-un bol cu bananele pisate.
  3. Se adauga crema peste blatul de biscuiți ,peste care se presara scortisoara.
  4. Se da Tarta la rece aproximativ 2-3 ore.

Aceasta Tarta e delicioasa,va Invit sa o preparati.

Pofta buna,cu drag Claudia.

Vinete cu parmezan 

  Dragi prieteni,astăzi vreau sa va încânt cu o reteta extrem de gustoasa si ușor de preparat. 
Acest reteta am primit-o de la cineva,căruia ii mulțumesc foarte mult pentru toate sfaturile,retetele si informațiile.

 Vanata este o adevarata hrana pentru creier.Vinetele contin un fitonutrient numit nasunin care protejeaza membranele celulelor impotriva radicalilor liberi. In testele efectuate pe animale s-a descoperit ca nasuninul protejeaza lipidele din membranele celulelor creierului.

 Sursa importanta de antioxidanti

Potrivit cercetarilor, vinetele sunt bogate in comsupi fenolici. Acestea actioneaza precum antioxidantii, protejand impotriva stresului oxidativ, a infectiilor cauzate de bacterii si ciuperci.

Vanata are proprietati antimutagenice (anti-cancer), antimicrobiene, anti LDL (colesterol „rau”) si antivirale datorita continutului de acid clorogenic.

Rich in Phenolic Antioxidant Compounds Benefica pentru sistemul cardiovascular.

In testele efectuate pe animale s-a demonstrat ca sucul de vanata a micsorat colesterolul si a relaxat peretii vaselor de sange, imbunatatind circulatia sangvina. Lucrul acesta a fost posibil datorita nasuninului si a fitonutrientilor din vinete.

 Protejeaza impotriva radicalilor liberi

Excesul de fier mareste producerea de radicali liberi si este asociat cu riscul aparitiei bolilor de inima si a cancerului. In perioada menstruatiei femeile pierd fier si riscul este scazut in cazul lor. Mai expuse sunt in perioada de dupa menopauza. 
Acum,Ca am aflat câte ceva despre vânata ,as dori sa va prezint reteta:

Ingrediente :

  • O bucata vânata
  • 100g parmezan ras
  • Sos roșu (Reteta)
  • 200g cașcaval felii
  • Tava(rotundă mărime medie)

  

Modul de preparare:

  1. Se prepara sosul roșu 
  2. Se spală ,se taie felii subțiri vânata ,apoi se face la grătar cu puțin ulei de măsline si sare(sa se rumeneasca puțin )
  3. Se aranjează in tava in felul următor :un strat vinete,sos roșii ,parmezan (jumătate din cantitate),felii de brânza ,iar vinete,parmezan si felii de brânza .
  4. Se da la cuptor încins ,aproximativ 20 de minute.

  Sunt delicioase😊.
Pofta buna!!!

    Chiftele de cartofi si brocoli

      Dragi prieteni,azi o sa va Invit la o reteta delicioasa,dar si sănătoasa si anume chiftele de cartofi cu brocoli.

    Vreti sa aveti o alimentatie cu adevarat sanatoasa? 

    Brocoli este o leguma ce trebuie neaparat inclusa in dieta dvs.

    In acest articol veti afla informatii generale despre broccoli, ce contine si care sunt beneficiile acestei legume pentru sanatate.

    Brocoli sau Brassica Oleracea face parte din familia cruciferelor, are o valoare nutritiva si alimentara ridicata si un continut bogat in glucide, vitamine si saruri minerale. Are originea comuna cu conopida si este raspandit in aceleasi zone.

    Cate calorii contine o portie?

    Broccoli este regele legumelor sarace in carbohidrati (“low carb”), o portie (91 g) continand doar 30.9 calorii.

    Care sunt principalii nutrienti gasiti in broccoli si ce beneficii aduc acestia pentru sanatate ?

    In tabelele urmatoare sunt prezentati principalii nutrienti grupati pe categorii. Sub fiecare tabel am punctat beneficiile aduse de respectivii nutrienti starii noastre de sanatate.

    1. Macronutrienti (proteine, glucide, grasimi si fibre)

    Macronutrienti Cantitate % DZR

    Proteine 2.6 g 5 %

    Glucide 1.5 g 2 %

    Grasimi 0.3 g 1 %

    Fibre 2.4 g 9 %

    Broccoli are un continut foarte sarac in grasimi saturate si colesterol (tinde catre zero), fiind un aliment ideal in dietele de slabire. O portie (91 g) asigura un procent de 9 % din necesarul zilnic de fibre (DZR).

    2. Vitamine

    Vitamine Cantitate % DZR

    Vitamina C 81.2 mg 135 %

    Vitamina K 92.5 mcg 116 %

    Folati 57.3 mcg 14 %

    Vitamina A 567 IU 11 %

    Vitamina B6 0.2 mg 8 %

    Riboflavina 0,1 mg 6 %

    Acid pantotenic 0,5 mg 5%

    Vitamina E 0,7 mg 4%

    Stiati ca broccoli contine mai multa vitamina C decat o portocala?

    Broccoli este o sursa foarte buna de vitamina C, vitamina K, folati, vitamina A si vitamina B6. O portie (91 g) asigura intreaga cantitate de vitamina C si vitamina K necesara organismului de-a lungul unei zile.

    Vitamina C este un important antioxidant ce ajuta la neutralizarea radicalilor liberi si are un efect antiinflamator, contribuind la functionarea normala a sistemului imunitar, asigurand rezistenta organismului impotriva infectiilor si virusurilor.

    Vitamina K intervine in procesul de coagulare normala a sangelui, ajuta la intarirea sistemului osos, previne calcifierea arterelor si aparitia cancerului de ficat si prostata; vitamina K joaca si un rol-cheie in dezvoltarea corecta a fatului.

    Folatii sunt necesari pentru producerea si intretinerea de celule noi. Acestia reprezinta termenul generic pentru un grup de vitamine hidrosolubile B, din care fac parte acidul folic (de sinteza) si folatii care se regasesc in forma naturala (fructe, legume).

    3. Minerale

    Minerale Cantitate % DZR

    Mangan 0.2 mg 10 %

    Potasiu 288 mg 8 %

    Fosfor 60.1 mg 6 %

    Magneziu 19.1 mg 5 %

    Calciu 42.8 mg 4 %

    Fier 0,7 mg 4 %

    Seleniu 2.3 mcg 3 %

    Broccoli reprezinta o sursa buna de mangan, potasiu, fosfor, magneziu, calciu si fier.

    potasiul sprijină funcțiile nervoase.

    calciul ajuta la mentinerea inimii sa bata in mod regulat si favorizeaza somnul.

    fierul este o componenta esentiala a hemoglobinei si, prin urmare, fierul este necesar pentru formarea normala a sangelui si transportul de oxigen in organism.

    Vreti mai multe detalii despre continutul in macro si micronutrienti ai broccoli? Gasiti aici informatii suplimentare despre intreg continutul in substante nutritive.

    Datorita efectului sinergic al tuturor nutrientilor prezentati, consumul de broccoli:

    poate stimula repararea ADN-ului in celule si le poate opri să devină canceroase;

    reduce riscul unui atac de cord prin stimularea capacității organismului de a lupta impotriva deteriorarii celulelor;

    ajuta la reducerea arsurilor la stomac si a altor boli asociate, cauzate de infecții bacteriene.

    Daca vreti sa mancati alimente cu un continut scazut in carbohidrati, broccoli ar trebui sa fie o prezenta obisnuita in dieta dvs.

    Fie ca va concentrati asupra obtinerii masei musculare sau pierderii de grasime, broccoli va va ajuta foarte mult in atingerea obiectivului dvs.

    Având aceste informații va prezint reteta:

    Ingrediente :

    • O bucata brocoli
    • 4 cartofi de mărime medie
    • Un ou
    • Praf de usturoi(sau usturoi după gust)
    • Sare
    • Piper
    • Ulei de măsline

     Modul de preparare:

    1. Se pune brocoli la fiert ,iar cartofii separat 
    2. Se lasă la răcit ,iar apoi se zdrobesc cu furculița atât brocoli ,cât si cartofii intr-un bol.
    3. Se adauga apoi oul,praful de usturoi,sarea,piperul.
    4. Cu ajutorul uleiului de măsline (puneți puțin in palme)formați chiftelele si le puneți pe o tava cu hârtie de copt .Deasupra le stropiti cu ulei de măsline (puteți folosi cel spray).

    Se dau la cuptor aproximativ 30 de minute.    Sunt delicioase,va invit sa le preparati si sa le gustati.
    Va doresc pofta buna!

    Sursa informații despre brocoli: inutritie.ro

    Salata cu rucola,quinoa si ton

      Dragi prieteni,acum ca au trecut sărbătorile si trebuie sa ne vitaminizam puțin ,după atâtea mâncăruri tradiționale si lipsa de mișcare ,va propun aceasta reteta:salata cu rucola,quinoa si ton .

    Este o reteta simplu de preparat ,foarte gustoasa si indicată in diete.

    Rucola este una dintre cele mai sanatoase salate verzi. Verdeata contine putine calorii. Astfel, jumatate de cana de rucola contine numai 2 calorii. 20 de cani de rucola contin tot atatea calorii cat se gasesc intr-un mar de marime medie.

    Fibrele fac aceasta verdeata sa fie hranitoare, putand fi servita cu succes singura la o masa sau alaturi de alte produse dietetice.
    O cana de rucola contine 52 grame de proteine, 13 grame de grasimi, 73 grame de carbohidrati, 3 grame de fibre si 41 grame de zahar natural.

    Rucola este recomandata in diete de slabit, fiind un aliment satios, care ajuta la diminuarea consumului de grasimi. Iti poti prepara o salata simpla de rucola cu suc de lamaie, la care se mai pot adauga putin ulei de masline sau parmezan ras. O astfel de salata este suficienta pentru a te satura fara sa mai fie nevoie sa consumi si alte preparate.

    Verdeata confera energie organismului, protejeaza ficatul si ajuta in circulatia sangelui.

    Acum ca avem câteva informații despre minunata salata rucola,sa începem cu Ingredientele salatei.

    Ingrediente :

    • Salata rucola(o mâna )
    • 4-5 linguri de quinoa fiarta si răcita 
    • 4-5 roșii cherry
    • Un castravete proaspăt (fără coaja ,de mărime medie)
    • O jumătate dintr-un ardei roșu
    • O conserva de ton in ulei de măsline 
    • Coaja rasa de la o lămâie 
    • Zeama de la jumătate de lămâie 
    • Sos de soia

     Modul de preparare: 

    Este foarte simplu si anume ,toate Ingredientele se pun intr-un bol ,iar apoi se lasă la frigider ca jumătate de ora si „Pofta buna”.

    Va salut cu drag😊.