Tort ganache de ciocolata

Bine v-am regăsit ,dragi prieteni.

Azi la cererea unora dintre voi o sa va scriu reteta tortului cu ganache de ciocolata ,care este foarte usor de preparat si delicios in acelasi timp.

Ingrediente blat:

-6 oua

-jumatate de cana de zahar

-jumatate de cana de ulei

-jumatate cana de lapte

-in praf de sare

-coaja de lamaie

-praf de copt

-o cana si jumatate de faina

Ingrediente ganache de ciocolata:

-200 ml de frisca lichida

-200g ciocolata (pt gatit)

Modul de preparare blat:

Se amesteca bine Ingredientele de mai sus si se pun la copt intr-o tava mica rotunda,la 160grade aproximativ 25 de minute.

Se scoate din tava si se lasa la racit,intre timp facem ganache-ul de ciocolata.

Modul de preparare ganache:

Se pune frisca si ciocolata la topit la foc lent (sau in cuptorul cu microunde).

Când e topita ciocolata o lăsam la răcit ,iar când e rece folosim mixterul ,dar mixam putin,doar pana când își dublează volumul.

Se taie blatul punem crema,apoi si deasupra,iar pentru ornat puteți folosi fructe de pădure sau ciocolata neagra .(eu am folosit zmeura si ciocolata neagra cu zmeura)

Aceasta este reteta(imi cer scuze pt greșeli)

Va pup si va astept cu drag si pt alte retete.

Anunțuri

Tort cu biscuiti si crema de banane

Dragi prieteni,asa cum v-am promis ,astazi o sa va scriu reteta tortului cu biscuiti.

Acest tort a devenit brusc unul dintre deserturile mele preferate si sper ca va ajunge si preferatul vostru.Se prepara foarte ușor ,asa ca nu e nevoie de experiența in domeniu😜. 

Ingrediente :

  • biscuiți 250g
  • 250ml frișca lichida
  • 5linguri zahar
  • 2linguri apa
  • o lingura cafea solubilă 
  • 2 linguri coniac
  • o banana coaptă
  • Putina zeama de lămâie 
  • Scorțișoara
  • Ciocolata neagra(pentru ornat)

Modul de preparare:

  • Se bate frișca cu 3 linguri de zahar,când e bine bătuta ,adăugați babană zdrobită (cu ajutorul unei furculițe)cu putina zeama de lămâie (pentru a nu se oxida) si amestecați pana se omogenizează si se formează crema.
  • Se prepara siropul pentru a „scufunda”ușor biscuiți din 2 linguri apa calda,2 linguri zahar,cafeaua solubilă si coniacul.
  • Se trec biscuiți ușor unul câte unul prin sirop(si anume se trece primul biscuite ,se adauga crema,se trece altul se pune din nou crema ,se clădește in verticala aproximativ 4 biscuiți ,apoi se pun in orizontala si se clădesc din nou.)

  • Se face forma dorita,eu am facut tortul pătrat si se acoperă cu crema rămasă .


Recunosc,nu e cel mai perfect tort,dar nu era pregătit pentru a posta🙈.

  • Se rade deasupra putina ciocolata neagra si se pudrează Scorțișoara .
  • Se pune la frigider aproximativ 2-3 ore .


Acest tort e delicios ,chiar daca nu e foarte frumos.

Va doresc pofta buna !

Pentru orice nelămurire ma găsiți pe Facebook :Bucatarim împreuna 

Va pup cu drag,Claudia.

Salata „fusion”

  Dragii mei,acum ca a venit primavara si au apărut căpșunile vreau sa va prezinți reteta proaspăta si delicioasa.

Cred ca ați observat din toate postările mele ca sunt o fană declarată a salatelor si a unui stil de viața sanatos,chiar daca postez retete diferite pentru toate gusturile.

Am ales sa o numesc salata „fusion”pentru ca am amestecat unele dintre fructele preferata cu salata mea preferata😊.

Ingrediente:

  • O mana de rucula
  • Salata mixtă (punga cu mixt de salata)
  •  Cascaval de capra+oaie
  • Fructe uscate:nuci,caise,stafide
  • 2-3 căpșuni

Modul de preparare:

Este foarte simplu ,asa ca nu o sa o luam pe etape si va sugerez sa așezati ingredientele intr-un bol,dupa bunul plac si adăugați dupa dresingul.

Dresingul:este facut din ulei de măsline ,sos de soia si lamaie daca doriti.

Aceasta salata”fusion”e delicioasa si sănătoasa .E si o idee pentru zilele călduroase ce vor urma😜.

  

    Chec cu căpșuni 

      Dragii mei,acum ca se apropie sezonul căpșunilor m-am gândit sa vin cu o reteta foarte usor de preparat si in același timp delicioasa.

    Pentru mine,acest chec este unul dintre plăcerile mele nevinovate.Ador atat căpșunile ,cat si fructele de pădure .

     Ingredientele:

    • 3oua
    • O cana zahar(măsura cănii este cana de apa,care are aproximativ250ml)
    • O jumatate de cana de lapte
    • O jumatate de cana de ulei
    • O esenta de portocale si una de lamaie
    • Un praf de copt stins 
    • O cana si jumatate de faina
    • Căpșuni

    Modul de preparare:

    1. Se freacă ouăle cu zaharul,apoi se adauga laptele,uleiul,esentele,praful de copt si ultima faina.
    2. Se amesteca foarte bine ingredientele ,pana ce obținem un aluat omogen.
    3. Ungem o tava bine cu ulei(sau unt)
    4. Adaugăm căpșunile si dam la copt dupa ce in prealabil am încins cuptorul.
    5. Lasam la foc potrivit aproximativ 40′.

      

     

    Dupa ce o scoatem din cuptor,o lasam la răcit,apoi tăiem si savuram😜👌.

    Va pup si va astept la următoarea reteta.

    Cu drag Claudia.

      

    Magdalene cu piersici,vanilie si nuci

    

    Aceasta reteta de magdalene cu piersici,vanilie si nuci este o reteta foarte gustoasa si foarte usor de preparat.

    Este una dintre preferatele mele si pot fi servite ca si desert sau mic dejun alături de cafeaua de dimineata.

    Ingrediente:

    • Un compot de piersici(eu l-am cumpărat de la lidl)
    • 2oua
    • Jumatate cana zahar brun(alb) sau 4 linguri de miere
    • 2 pliculețe zahar vanilat(sau o esenta vanilie)
    • Jumatate cana de lapte
    • Jumatate cana ulei
    • O cana faina
    • Sâmburi de nuca
    • Praf de copt
    • Hârtii pentru Magdalene

    Modul de preparare:

    

    1. Se taie bucatile de piersici din compot cubulete.
    2. Se bat ouăle cu zaharul,apoi se adauga pe rând ,laptele,uleiul,faina,praful de copt ,vanilia si se amesteca bine cu telul.
    3. Se pun hârtiile in tava pentru Magdalene  si se adauga câte o lingura si jumatate de aluat(nu împleti forma)
    4. Cand aveti aluatul in forme adăugați cubulete de piersici si nuci in fiecare magdalena(vezi foto)

    

    Va invit sa o preparati😜.

    Pofta buna!

    Lămâia 

    Dragii mei astăzi mi-am propus sa împărtășesc cu voi unele proprietăți ale lamailor dar si la ce ne ajuta si la ce nu este recomandata folosirea lor.

    Trebuie sa știm ca arabii au adus lamaiul in Europa in secolul al XII-lea ,si ca a fost cultivat pentru prima data in sud-estul peninsulei iberice.

    Lamaiul ,la fel ca si celelalti arbori de citrice sunt originari din Asia centrală. Continuă lectura

    Mic dejun cu banana ,fulgi de ovaz si miere

    IMG_6122

    Dragi prieteni azi vreau sa va prezint o reteta pentru micul dejun.Pentru un mic dejun sanatos si delicios.

    Acest mic dejun face parte din multitudinea de retete pe care le ador si cu care imi place sa imi încep ziua.

    Este foarte usor de preparat si pentru cel mai stângaci bucatar😜.

    Ingrediente:

    • o banana
    • 3 linguri fulgi de ovaz
    • un iaurt grecesc mic(125 sau 150)
    • o lingurita miere
    • mixt de seminte pentru ornat

    Modul de preparare

    1. Se curată ,se taie felii banana si se pune intr-un bol

    2. Peste se adauga fulgii de ovaz,iaurtul,miere si semințele .

    Va multumesc si va doresc pofta buna😜☺️!